mercredi 10 février 2010

Fort Niebla

Nous profitons de la première journée de beau temps depuis notre arrivée à Valdivia pour faire une petite excursion vers le Pacifique et le village de Niebla.

Son fort qui fut érigé en 1645 permettait aux espagnols de se prévenir des invasions des pirates. C'est seulement en 1820 qu'il subit sa première attaque et défaite, par Lord Cochrane. Ce mercenaire britannique fut contracté par les chiliens pour déloger de la région les derniers espagnols résistants (le Chili a déclaré son indépendance en 1810). En échange, il put emporter tout l'or qu'il trouva sur son chemin.

Nous sommes ensuite tombés sur une fiesta costumbrista, à Curinanco, sorte de kermesse locale, où l'on a pu gouter des empanadas de fromage et un pain cuit dans des cendres de feu de bois. Le résultat donne une mie à peine cuite et une croûte croustillante et s'appelle "tortilla de rescoldo".

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